Жирный вторник – как католики празднуют собственную “Масленицу”?

Праздники

О традициях Масленицы у славян знает практически каждый, но далеко не всем известно, что аналог привычного нам праздника существует и в Европе. Его называют по-разному, но самым распространённым стало именование Жирный вторник. Его дата высчитывается в зависимости от грядущей Пасхи, однако подготовка к праздникам начинается уже с начала года.

Жирный вторник – не просто торжество, а настоящий карнавал, что знаменует начало Великого Поста. Это очень интересный праздник, причём в различных европейских странах существуют своеобразные и порой очень оригинальные традиции. Как же отмечают этот “праздник живота”?  Что история хранит о католической “Масленице”?

История Жирного вторника

Сегодня Жирный вторник у многих ассоциируется именно с христианскими традициями (ведь он непосредственно связан с Великим постом и Пасхой), однако зарождение обычаев этого праздника происходит ещё в древние языческие времена, в ту пору прощание с зимой и встреча весны значили для людей очень много.

Крестьяне спешили задобрить богов земли и духов природы, просили у них хорошего урожая на ближайший год. Нередко к этому времени запасы продуктов, оставленных на зиму, скудели, а потому следовало “затянуть пояса” перед новым сезоном. Однако этому периоду предшествовало празднество и веселье, что позднее назовут Жирным вторником.

Праздник Жирный вторник имеет давние традиции Питер Брейгель Старший «Борьба между Карнавалом и Великим Постом», 1559 год Местонахождение: Музей истории искусств, Вена, Австрия
Праздник Жирный вторник имеет давние традиции
Питер Брейгель Старший «Борьба между Карнавалом и Великим Постом», 1559 год
Местонахождение: Музей истории искусств, Вена, Австрия

Блинный день в англоязычных странах

С приходом христианства появилась традиция расчёта даты Жирного вторника в зависимости от дня Пасхи, хотя, в целом, обычаи торжества не слишком изменились. Как я уже заметила, разные народы по-разному отмечают и называют этот праздник.

В англоязычных странах его именуют Покаянным или Блинным днём. Жирный вторник в Англии, Ирландии или Канаде невозможно представить без аккуратных блинчиков, которые готовят хозяйки согласно традиционному рецепту. После приготовления тёплые блинные изделия стоит полить лимонным соком.

Жирный вторник в Англии, Ирландии или Канаде невозможно представить без блинчиков с лимонным соком / learnenglishteens.britishcouncil.org
Жирный вторник в Англии, Ирландии или Канаде невозможно представить без блинчиков с лимонным соком / learnenglishteens.britishcouncil.org

Кстати, в Британии можно побывать на “блинных бегах”, что устраиваются среди самых ловких хозяек. Участницам необходимо пробежать 400 метров, держа в руках сковородку с горячим блином. По пути следует как минимум два раза подбросить блин, после чего поймать его сковородой. Чем больше раз удалось совершить “сальто блином”, тем больше шансов на победу.

Ежегодно забег начинается в 11 часов, именно в тот момент, когда звонят церковные колокола. С этим обычаем связана одна забавная легенда. Согласно ей, в Бакингемшире в 1445 году одна хозяйка так увлеклась изготовлением блинов, что даже услышав церковный звон, побежала по улице вместе с блином и сковородой. Мне кажется, такое действительно могло быть в реальности, ведь англичане просто обожают блины Покаянного дня.

Ежегодный забег с блинами в британском городке Олни / © PA Images ТАСС / interfax.ru
Ежегодный забег с блинами в британском городке Олни / © PA Images ТАСС / interfax.ru

Французский Марди Гра

Во Франции и франкоговорящих странах Жирный вторник называют Марди Гра. Здесь тоже не обходится без блинов, но французы, как истинные гурманы, перещеголяли англичан. В старинных городах Франции по сей день работают мельницы, что производят ту самую муку”, из которой пекли блины ещё пару столетий тому назад.

Французские пекари хранят старинные традиции приготовления вторничного угощения. Согласно обычаям, съесть блин необходимо, пока он ещё не остыл.Кроме того, в качестве начинки можно использовать мясо или овощи.

Французские пекари хранят старинные традиции приготовления вторничного угощения / wdwnt.com
Французские пекари хранят старинные традиции приготовления вторничного угощения / wdwnt.com

Карнавал в Новом Орлеане

Интересно, что многие французские традиции “перекочевали” и в Северную Америку, особенно в те регионы, что были заселены французами (например, в Луизиане). Празднование Жирного вторника в США нельзя представить без масштабных и ярких карнавалов.

Уже несколько веков существует обычай проведения церемонии, посвящённой празднику. Как правило, процессия карнавала начинается шествием колонны, толкающей крупную фигуру белого быка. Часто она настолько тяжелая и громоздкая, что справиться с управлением могут не менее 16 человек. Вслед за изображением быка появлялось и настоящее животное, возле которого шёл “король”.

Парад в день Марди Гра в Новом Орлеане / © Sergey Galyonkin / flickr.com
Парад в день Марди Гра в Новом Орлеане / © Sergey Galyonkin / flickr.com

Постепенно празднование Жирного вторника в Новом Свете обретало интересные особенности. К примеру, группа активистов в 1856 году решила оживить празднество, нарядившись в карнавальные костюмы. А вскоре к ним добавились целые группы, демонстрирующие театрализованные представления. Одной из самых любимых традиций Жирного вторника в Америке стало разбрасывание игрушек, безделушек, сувениров участниками шествия.

На первом карнавале в честь Жирного вторника в Новом Орлеане присутствовал сам великий князь Алексей Александрович. Специально для него платформа «Рекс», предназначенная для особ царских семейств, была оформлена в традиционных цветах Романовых.

Король Марди Гра / © Nathan Rupert / flickr.com
Король Марди Гра / © Nathan Rupert / flickr.com

И хотя на последующих празднествах великого князя не было, эти цвета так и остались символами Марди Гра в Новом Орлеане. Фиолетовый отождествляется со справедливостью, золотой символизирует власть, а зелёный – веру.

Впрочем, существует версия, что цвета эти связаны не с появлением представителя дома Романовых на первом карнавале, а с дарами волхвов, которые те, согласно древнему преданию, преподнесли маленькому Иисусу.

Марди Гра в Новом Орлеане - любимейший праздник / © Tim Bounds / flickr.com
Марди Гра в Новом Орлеане – любимейший праздник / © Tim Bounds / flickr.com

Сегодня Марди Гра в Луизиане является официальным праздником. Он не обходится без вкусной выпечки, но главное место среди угощений занимает королевский торт. Участники торжества получают по кусочку лакомства. В старину тот, в чьём куске окажется запеченная горошина, считался счастливчиком. Сегодня же в торте запекают несъедобные предметы. Если кому-то из участников попадётся фигурка Иисуса – его назначают королём или королевой Марди Гра.

Традиции Германии, Швейцарии, Австрии

Не менее ярко проходит празднование Жирного вторника и в Германии. Здесь его именую Фастнахт. В Шварцвальде уже несколько столетий участники карнавала надевают одни и те же костюмы.

Как это происходит? Многие из них передают свои наряды детям, а потому сегодня можно увидеть образы, в которые перевоплощались полвека и даже 100 лет тому назад. Практически все участники шествия скрывают свои лица под металлическими, деревянными или тканевыми масками.

Фастнахт в Германии / © Лэйла / f.otzyv.ru
Фастнахт в Германии / © Лэйла / f.otzyv.ru

Не секрет, что немцы умеют работать и любят повеселиться, а уж если выпадает возможность хорошо отдохнуть, могут подать пример любой нации. Нередко празднование Фастнахта начинается ещё 6 января, а вот непосредственно Жирный вторник перед Великим Постом является апогеем торжества. В Германии, Швейцарии, Австрии на Фастнахт устраиваются концерты и всевозможные шоу, рекой льются пиво и глинтвейн.

Одной из самых ярких традиций праздника стали выступления шутов. В старину это были целые компании, которые демонстрировали свои таланты. Сегодня же, как правило, группы шутов насчитывают не более четырёх человек, что ходят от кабачка к кабачку и выступают с шуточными номерами.

Фастнахт немцы празднуют с фантазией / © Лэйла / f.otzyv.ru
Фастнахт немцы празднуют с фантазией / © Лэйла / f.otzyv.ru

Польский Мясопуст

А вот поляки Жирным вторником начинают пору, которую именуют Мясопустом. Поляки также готовят всевозможные угощения, причём самым любимым являются пончики с розовым вареньем. Кроме того, в старину на Мясопуст в разных регионах и селениях Польши устраивали игру, что была очень популярна среди молодёжи. Её участниками становились юноши и девушки, которые не смогли жениться или выйти замуж в прошедшем “свадебном сезоне”.

С ними был и музыкант. Ему играющие платили деньги за танец, но в какой-то момент у девушек “гроши” кончались, и юноши должны были заплатить за них. Если же за девушку никто не желал платить, то она могла “выкупить парубка”. Такая озорная игра продолжалась до самого вечера. Танцы сопровождались шутками и весёлыми забавами. Я думаю, во время этого развлечения многие и находили себе пару, которой делали предложение в следующий сезон свадеб.

Польская Масленица - Мясопуст / © Эльвира Шкутане / kraslavasvestis.lv
Польская Масленица – Мясопуст / © Эльвира Шкутане / kraslavasvestis.lv

Чешский Жирный вторник

Чехи именуют праздник Фашанком. Он включает в себя массу обрядов и интересных традиций, но, пожалуй, самыми яркими стали переодевания и обходы домов. Ряженые и музыканты отправляются по селению или городу, навещая родных и друзей, радуя соседей своими выступлениями. Что примечательно, сегодня в Чехии популярны те же образы, что и много веков тому назад.

Ряженые любят преображаться в медведя, козла или коня. Эти животные считаются символами плодородия. Также мужчины могли переодеваться в женщин и младенцев, цыган и гадалок. В южных землях Моравии до сих пор жива традиция выступлений “подшаблярников”. Она представляет собой впечатляющее шоу, в ходе которого исполнители демонстрируют танец с саблями.

В праздник Фашанка ряженые ходят по улицам и навещают жителей / © Vasyl Tsitsey / vinegret.cz
В праздник Фашанка ряженые ходят по улицам и навещают жителей / © Vasyl Tsitsey / vinegret.cz

Жирный вторник в Чехии часто сопровождается вечерними похоронами контрабаса. Именно этот инструмент символизирует праздник. Во время игры-обряда звучат шуточные речи о грехах контрабаса и скорби из-за его безвременной кончины. Как понимаете, веселье в этот момент достигает своей вершины. Звучат песни, играет музыка, а народ старается вовсю повеселиться перед приближающимся Постом.

В странах Балтики аналогом Жирного вторника становится праздник Вастлавьи. Здесь его отмечают не так шумно, как, например, в США, однако торжество не обходится без самых разных угощений и сладостей. Кстати, в старину нельзя было покидать дом или питейное заведение, оставив недопитым свой стакан пива.

Что такое Пепельная среда?

За Жирным вторником следует уже совсем иной день – Пепельная среда. В этот день о вчерашнем карнавале напоминают лишь остатки блюд и украшения на улицах. Пепельная среда заметно отличается от предшествующего ей праздника. Неслучайно этот день связан именно с пеплом.

Существует традиция, согласно которой в Пепельную среду наносят на лоб крест с помощью пепла. Это связано с ветхозаветным преданием о посыпании головы пеплом в знак скорби и страдания. Такой обычай существует в Европе ещё со Средних веков. Пепел для обряда используется не любой, а специально подготовленный – ритуальный.

Его готовят, как правило, из пальмовых ветвей и веточек вербы, что остались с прошлого года. Согласно поверьям, огонь, сжигающий вербовые ветви, символизирует очищающий огонь любви, что всё грешное обращает в прах. В день Пепельной среды на улицах европейских городов часто можно встретить людей со лбами, перепачканными пеплом.

Согласно традиции в пепельную среду наносят на лоб крест с помощью пепла / © Reuters / latintimes.com
Согласно традиции в пепельную среду наносят на лоб крест с помощью пепла / © Reuters / latintimes.com

Пепельная среда позволяет людям осмыслить суть грядущего Поста, как следует подготовиться к нему. Что примечательно, у католиков требования к постящимся гораздо менее жесткие, чем у православных. Да, в Европе тоже не едят мясо – но чаще всего это происходит в пепельную среду и по пятницам. В остальные же дни есть можно и этот продукт, однако важно придерживаться принципа умеренности.

Пепельная среда открывает период добрых дел. Европейцы воспринимают великий Пост не только как время спокойствия, умеренности и разумности, но и как пору благотворительности. Во время Поста следует думать не только о себе, но и о ближних – особенно тех, кто нуждается в помощи. Кстати, в Германии Пепельная среда выделяется по-своему. Для немцев этот день связан с шуточными политическими дебатами, своеобразным развлечением, имеющим немало поклонников.

Обычаи, связанные с Пепельной средой, существовали не только у западных христиан, но и у славян. Этот день был своеобразной границей, отделяющей карнавальное мясопустное время от длительного периода размышлений, воздержания и умеренности в пище и развлечениях.

Юлиан Фалат «Пепельная среда», 1881 год Местонахождение: Частное собрание
Юлиан Фалат «Пепельная среда», 1881 год
Местонахождение: Частное собрание

Жирный вторник любят во многих европейских странах, и это неудивительно – мы ведь тоже храним традиции своей Масленицы. Этот праздник призывает повеселиться и наесться от души, напоминая, что впереди – время Великого Поста, когда стоит следить не только за своим рационом, но и за мыслями, что должны быть обращены к свету и праведности.

На обложке: «Жирный вторник. Забег с блинами» / © Robin Myerscough / flickr.com

МУСАГЕТ
Добавить комментарий