Жители Грузии славится своим гостеприимством, широкой душой и любовью к народным песням и танцам. Традиции грузин стали не просто ярким элементом в сокровищнице культуры, но и результатом многовекового формирования самого народа. Говорят, что полностью постичь обычаи эти дано не каждому.
Люди, прожившие в Грузии много лет, признаются, что культура этой страны настолько богата, что способна удивлять снова и снова. Наши соотечественники и иностранные путешественники считают традиции грузин поистине уникальными, ведь такое можно встретить только в их крае. Чем же способны поразить обычаи грузинского народа? Что могут они рассказать о самих грузинах?
Обычаи грузинского гостеприимства
О гостеприимстве грузин можно рассказывать бесконечно. Как и у многих соседних народов, у них существуют старинные обычаи приёма гостей. Но, что примечательно, сами гости также должны быть осведомлены о некоторых аспектах поведения в чужом доме.
Несмотря на то, что во многих европейских странах принято снимать обувь, входя в жилое помещение, грузины не придерживаются этого правила. Снять обувь гость может лишь если очень жарко. Как гласит грузинский принцип гостеприимства, гость должен чувствовать себя комфортно и удобно, а потому не стоит вынуждать его снимать обувь. Грузины стараются угодить всякому, кто входит в их дом.
Поскольку грузины не представляют своей жизни без праздников и застолий, многие их традиции связаны с приёмом пищи. Как правило, стол накрывают щедро, ведь предполагается, что в любой момент могут прийти гости.
Лёгкий завтрак – это точно не по-грузински. Обилие пищи является отличительной чертой в пристрастиях этого народа. Основное место среди продуктов в традиционной кухне занимают мясо, зелень, овощи и фрукты.
Традиции грузинских праздников
Если вам доведётся побывать на грузинском застолье, не удивляйтесь количеству гостей. Грузины – народ с широкой душой, а потому зовут в гости многих своих знакомых. Интересно, что порой хозяин дома и сам может не знать своих гостей, ведь их пригласил кто-то из его родственников.
Более того, в качестве гостя посетить дом может даже проходивший мимо путник, которого примут тепло и душевно. Все эти нюансы не мешают шумно и весело отметить праздник. Ухудшение экономического положение в наши дни сводит на нет старинные обычаи гостеприимства. Празднества грузины предпочитают отмечать в закрытых заведениях, а оплачивает счёт тот, кто собрал всех за столом.
*Тбилисоба – праздник урожая и города Тбилиси отмечается в первые выходные октября
Свадьба в Грузии
Главнейшим торжеством для грузин является свадьба, подготовка к которой начинается за несколько месяцев до торжества. В старину невесту юноше выбирали его родители. Они советовались со всеми родственниками, после чего отправляли сватов к девушке.
Если она давала согласие (часто принимали решение также родители невесты), то семья жениха начинала готовиться к свадьбе. Невесте не нужно было приданое – считалось, что главными богатствами девушки являются красота, трудолюбие, честность и целомудренность.
Непосредственно свадьба у грузин напоминает большое и масштабное застолье. Проходит гуляние во дворе возле дома жениха, и все расходы берёт на себя именно его сторона. На свадьбу важно пригласить не только родных, но и друзей, знакомых, соседей. Если человека позвали на праздник, он не может отказаться – это будет воспринято как оскорбление.
Знаменитый обряд похищения невесты в Грузии практикуется и в наши дни. Однако перед ним жених должен спросить разрешения у самой девушки и её многочисленных родственников. По сути, современное похищение приобретает черты ритуала и дани традициям.
Завершение свадебной церемонии связано с появлением невесты в доме жениха. Он приводит её, после чего наполняет бокал вином и бросает в него кольца. Вместе с невестой молодой человек делает по глотку напитка, после чего пара клянётся друг другу в вечной любви и верности. Иногда символом скрепления союза двух влюблённых становятся белые голуби, выпущенные из рук жениха и невесты.
Кадр из фильма с Юрием Никулиным и Евгений Моргунов
Виноград в традициях грузин
Национальным достоянием Грузии является виноградарство и виноделие. Большинство грузин начинают употреблять вино с подросткового возраста, однако алкоголизм считается серьёзным пороком.
Грузинское виноделие уходит корнями в далёкое прошлое, это искусство насчитывает немало веков. Грузины прекрасно разбираются в винах, что заметно во время застолий. Оказавшись в гостях, человек непременно должен выпить предложенный бокал вина.
Причём оставлять часть напитка в нём не принято – это жест неуважения к хозяину дома. Перед праздником важно определить, какой вид вина вы будете пить на протяжении вечера. Грузины не приветствуют смешивание вин, а сочетать их с чачей и вовсе запрещено.
Не менее яркой традицией грузин стала их любовь к пению. Классическое многоголосье в 2001 году было внесено в список шедевров устного нематериального наследия ЮНЕСКО. Большинство традиционных грузинских песен написаны для трёх голосов. Такой вокальный принцип зародился ещё до появления христианства, а со временем стал неотъемлемой частью церковных обрядов.
Традиции грузин – это особый мир, которых нельзя постигнуть даже после многих лет пребывания в Грузии. Эта страна поистине уникальна – как и её история, культура. Благодаря своим славным предкам грузины стали хранителями ценнейшего наследия, оставленного в песнях, обычаях, праздниках, легендах. Несмотря на все сложности политического и экономического характера, жители Грузии верят в прекрасное будущее своего государства.
